2024年欧洲杯直播贵州加强餐饮服务行业疫情防控保证新年期间食物安全

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　　新华网贵阳1月15日电（刘昌馀）1月14日下午，贵州省商场监督办理局与贵阳市商场监督办理局安排举行2021年加强餐饮环节疫情防控及新年期间食物安全作业行政辅导会。贵阳市大型餐饮服务企业、团体用餐配送单位、中心厨房、养老安排、餐饮行业安排等有关负责人参加会议。会议就加强餐饮服务行业疫情防控，保证新年期间食物安全，不卖、不做、不食长江流域不合法渔获物和不合法捕获的野生动物，阻止餐饮糟蹋等方面作出相关要求。

　　会议指出，各餐饮服务单位要加强疫情防控，坚持运营场所空气流通，加强运营场所清洁消杀，特别要加强收银台、电梯、公共卫生间等共用设备设备和门把手等高频触摸物体外表的清洁消毒。做好测温扫码、佩带口罩、“一米线”等常态化防疫作业，严厉餐饮服务人员健康办理，操控聚餐规划，防止因聚餐引发疫情传达。

　　对餐饮服务单位不履行疫情防控要求，不执行索票索证、进货查验准则，收购、运营无合法来历的水产品及其制品，运营野生动物及其制品等违法、违规行为，将坚决予以严惩。

　　针对大型餐饮服务企业、团体用餐配送单位、中心厨房、养老安排食堂，特别是承办“年夜饭”的餐饮服务单位，要严厉执行索票索证、进货查验等准则，特别执行水产品进货查验记载准则。

　　禁止收购、制售来历不明或许无法供给合法来历凭据的水产品，禁止以“长江野生鱼”“野生江鲜”等为噱头进行营销，禁止运营野生动物及其制品，严把凉菜、冷冻海鲜、生食海产品等高危险食物加工制造安全关，加强从业人员健康办理和餐饮制造进程的卫生管控，保证新年期间食物安全。